Vinho Argentino Perro Callejero - Blend de Sauvignon Blanc Branco 750ml (Mosquita Muerta)

Este vinho Sauvignon Blanc é muito refrescante, com bom volume e acidez média. Seu final é persistente. Possui aroma floral, cítrico e herbáceo, típico desta varietal.

Sua fermentação é um tanto exótica. O vinho fermenta em recipientes de concreto, técnica que remonta à antiguidade, anterior inclusive ao império romano, onde os vinhos descansavam em ânforas. O uso de recipientes de concreto para fermentação caiu em desuso com o surgimento do aço inox no século XIX, mas voltou com força há cerca de uma década na Argentina e em outros países, onde está se tornando cada vez mais comum por seus benefícios.

Esses recipientes de concreto, chamados huevos de hormigón, têm formato oval e ajudam a arredondar os taninos ao manter a temperatura estável em todos os pontos do vinho e seu movimento constante.

Há até produtores, em especial os biodinâmicos, que acreditam que o formato oval destes recipientes atraem energias dos astros, intensificando o sabor e a cor do vinho.

Perro Callejero é o quinto vinho em uma escala de seis da linha Mosquita Muerta (Cordero con Piel de Lobo, Perro Callejero, Pispi, Sapo de Otro Pozo, Mosquita Muerta e Malcriado, o top de linha). Os vinhos Mosquita Muerta são sucesso na Argentina e vêm se popularizando rapidamente entre consumidores brasileiros por sua ótima qualidade.

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  BRANCO

  • Sauvignon Blanc
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  ARGENTINA

  Mendoza
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  PRODUTOR

  Mosquita Muerta Wines
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  TEOR ALCOÓLICO

  12%
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  AMADURECIMENTO

  Uvas colhidas manualmente de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e expressão ideais. Em seguida, cada componente é elaborado separadamente, fermentado e envelhecido em cubas de concreto em forma de ovo. Por fim, nosso enólogo seleciona entre os melhores tanques para preparar o Blend Sauvignon Blanc final
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  SAFRA

  2020 (Pode variar de acordo com o lote)
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  HARMONIZAÇÃO

  Harmoniza muito bem com aves, peixes, frutos do mar, além de entradas, canapés e saladas
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  OLFATIVO

  Aromas e sabores das frutas brancas frescas e notas florais
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  GUSTATIVO

  Em boca é potente, tem uma acidez justa, frescor, com um final  persistente e cativante
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  TEMPERATURA DE SERVIÇO

  6º a 10ºC
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  POTENCIAL DE GUARDA
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  VOLUME

  750ml