Vinho Espanhol Matsu El Viejo Tempranillo Tinto 750ml
Matsu representa uma viagem no tempo, através de várias gerações dedicadas à vida na terra. Juventude, maturidade e velhice. Vinhos originários do DO Toro que necessitam de mais de cem anos para a sua elaboração com uvas de vinhas centenárias, sabedoria herdada de gerações de enólogos que continuam a cultivar as vinhas de forma artesanal utilizando as técnicas mais ancestrais.
“Matsu, que em japonês significa esperar, presta homenagem a todos os viticultores que, durante séculos, dedicaram seus esforços, respeito e sacrifício ao trabalho dos vinhedos”
El Pícaro, El Recio e El Viejo personificam a essência de Matsu, sua relação individual com a terra de acordo com sua idade e seu estágio de vida. O resultado são vinhos modernos e sofisticados, capazes de exibir uma elegância suave e discreta sem perder o poder que caracteriza os vinhos Toro.
EL VIEJO: A extrema complexidade que só as vinhas centenárias proporcionam.
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TINTO- Tempranillo
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ESPANHAToro -
PRODUTORMatsu -
TEOR ALCOÓLICO15% -
AMADURECIMENTO16 meses em barricas de carvalho francês -
SAFRA2020 (Pode variar de acordo com o lote) -
HARMONIZAÇÃORisoto de carne seca, carne de panela, bolinho de javali, churrasco de carnes vermelhas, t-bone grelhado, espaguete ao molho de cogumelos e ragu de ossobuco com polenta
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OLFATIVOComplexidade levada ao extremo, com intensidade média, mas enormemente rica em nuances. Denota um elegante compêndio de aromas de frutos pretos maduros, acompanhados por nuances mais cremosas e doces da barrica, e algumas notas finais de especiarias -
GUSTATIVOMuito agradável, a sua plenitude suave e voluptuosidade são notáveis no paladar. É também muito complexo na boca, denotando excelente maturação e baixo rendimento de uvas provenientes de vinhas velhas -
TEMPERATURA DE SERVIÇO16ºC a 18º C
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POTENCIAL DE GUARDA
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VOLUME750ml
